Kā pagatavot piparmētru, citronmelisas un lavandas sīrupu dzērieniem
Sīrupi ir lieliski piemēroti, lai piešķirtu īpašu garšu dažādiem kokteiļiem, bet vasarā tos novērtēsiet arī limonādē. Pagatavojiet tos kopā ar mums!
Piparmētru sīrups
- 250 ml ūdens
- 250 g cukura
- 1 glāze svaigu piparmētru lapu (vai puse glāzes kaltētu lapu)
- 1 ēd.k. svaigas citrona sulas
- Uzkarsējiet ūdeni un cukuru līdz vārīšanās temperatūrai, līdz cukurs izšķīst.
- Pievienojiet piparmētru lapas un citrona sulu, pēc tam ļaujiet maisījumam lēni vārīties 10 minūtes.
- Noņemiet no plīts un ļaujiet maisījumam atdzist, pēc tam izlejiet caur smalku sietu un pārlejiet tīrā traukā. Uzglabājiet ledusskapī.
Kā izmantot piparmētru sīrupu?
- Limonādēs: pievienojiet mājās gatavotām limonādēm, lai iegūtu atsvaidzinošu garšu.
- Kokteiļos: lieliski der mohito, piparmētru džulepiem vai citiem vasaras kokteiļiem.
- Tējā: pievienojiet aukstai vai karstai tējai, lai piešķirtu piparmētru garšas notis.
- Desertos: pievienojiet sīrupu mājās gatavotam saldējumam vai sorbetam. Izmantojiet kā saldinātāju un aromatizētāju augļu salātos. Pievienojiet biezpienam vai grieķu jogurtam, lai piešķirtu atsvaidzinošu garšu.
- Broakstīs: tradicionālā sīrupa vietā pārlejiet ar pašgatavoto sīrupu pankūkas vai vafeles. Lietojiet kā saldinātāju putrās.
- Ceptos gardumos: pievienojiet mīklai vai pārlejiet jau gatavas kūkas.
Citas piparmētru sīrupa alternatīvas
- Citrona vai laima miziņa: piešķir svaigumu un citrusaugļu garšu.
- Apelsīna miziņa: piešķir saldāku citrusaugļu garšu.
- Garšaugi: baziliks piešķir nedaudz pikantu garšu. Timiāns piešķir sīrupam aromātisku zemes piegaršu, bet rozmarīns – nedaudz sveķainu garšu.
- Ingvers: piešķir pikantu un svaigu piegaršu.
Lavandas sīrups
- 250 ml ūdens
- 250 g cukura
- 2 ēd.k. kaltētu lavandas ziedu (vai 4 ēd.k. svaigu ziedu)
- 1 ēd.k. svaigas citrona sulas
Pagatavošana:
- Uzkarsējiet ūdeni un cukuru līdz vārīšanās temperatūrai, līdz cukurs izšķīst.
- Pievienojiet lavandas ziedus un citrona sulu, pēc tam ļaujiet maisījumam lēni vārīties 10 minūtes.
- Noņemiet no plīts un ļaujiet maisījumam atdzist, pēc tam izlejiet caur smalku sietu pārlejiet tīrā traukā. Uzglabājiet ledusskapī.
Citronmelisas sīrups ar vaniļu
- 250 ml ūdens
- 250 g cukura
- 1 glāze svaigu citronmelisas lapu (vai puse glāzes kaltētu lapu)
- 1 ēd.k. svaigas citrona sulas
- 1/2 vaniļas pāksts vai 1 tējk. vaniļas ekstrakta (pēc vēlēšanās, lai piešķirtu papildu garšu).
Pagatavošana:
- Uzkarsējiet ūdeni un cukuru līdz vārīšanās temperatūrai, līdz cukurs izšķīst.
- Pievienojiet citronmelisas lapas, citronu sulu un vaniļu, tad ļaujiet maisījumam lēni vārīties 10 minūtes.
- Noņemiet no plīts un ļaujiet maisījumam atdzist, pēc tam izlejiet caur smalku sietu un pārlejiet tīrā traukā. Uzglabājiet ledusskapī.